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Highliner

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Club sandwich à la sole panée croustillante

Adhérez au club – au club sandwich à la sole panée croustillante High Liner! Ce grand classique se prépare en seulement 20 minutes et est délicieux accompagné de vos croustilles préférées. Essayez-le pour un dîner rapide digne d’un pub ou un souper facile à la maison.
Pour: 3
Prép: 10 mins
Cuisson: 20 mins
Ingrédients
Préparation

Pour le club sandwich

  • 1 boîte de filets de sole panés croustillants Coupes Signature
  • 6 grosses tranches de bacon entièrement cuit, coupées en deux
  • 2 grosses tomates cœur de bœuf, en tranches
  • ½ tête de laitue Iceberg
  • 9 tranches de pain de grains entiers
  • 6 tranches de fromage cheddar

Pour l’aïoli au poivre noir concassé

  • 3 jaunes d’œuf
  • 3 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de sel kascher
  • ¼ tasse d’huile d’olive
  • ½ tasse d’huile végétale
  • 1 c. à soupe de poivre noir concassé
  1. Préparer la sole panée selon les instructions sur l’emballage.
  2. Dans le bol d’un robot culinaire ou dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients pour l’aïoli sauf les huiles et le poivre. Mélanger pendant environ 15 secondes jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Tout en faisant fonctionner l’appareil, y verser lentement un filet d’huile d’olive et d’huile végétale pour terminer l’aïoli. Incorporer le poivre fraîchement concassé.
  3. Commencer à assembler les clubs sandwichs en badigeonnant une tranche de pain de mayonnaise, puis garnir de laitue, de tranches de tomate, de bacon, de cheddar et d’un morceau de sole panée entièrement cuit. Refermer le premier étage d’une tranche de pain grillée, répéter le processus pour le deuxième étage, puis refermer le sandwich avec une tranche de pain grillée.
  4. Servir avec l’accompagnement croustillant de votre choix, comme des croustilles, des frites ou du maïs soufflé.

FILETS DE SOLE PANÉS CROUSTILLANTS