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Saumon grillé à la méditerranéenne
Pour un souper archispécial Cette recette de saumon grillé à la méditerranéenne saura rehausser votre soirée et rassasier vos convives! De notre cuisine à la vôtre... bon appétit!
Pour: 4
Pour: 4Prép: 20 mins
Prép: 20 minsCuisson: 20 mins
Cuisson: 20 mins
Ingrédients
Préparation
INGRÉDIENTS
- 4 Filets de saumon sauvage du Pacifique Coupes Signature High Liner
- ½ tasse de courgettes, tranchées
- 8 asperges
- ½ tasse de tomates cerises, rôties
- ½ tasse d’oignon rouge, émincé
- ¼ tasse de basilic
- ¼ tasse de basilic
- ¼ de tomate séchée, dans l’huile
- 1 tasse d’orzo
- Sel et poivre, au goût
- Préchauffer le four et enduire le saumon de l’huile des tomates séchées, saler et poivrer.
- Cuire les Filets de saumon sauvage du Pacifique Coupes Signature selon les instructions sur l’emballage.
- Pendant que le saumon cuit, préparer les légumes en tranchant les courgettes et l’oignon.
- Griller les courgettes, l’oignon, les tomates cerises et les asperges. Saupoudrer de sel.
- Couper la tomate séchée en dés, combiner avec le basilic et les pignons dans un bol.
- Cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage et mettre une portion d’orzo dans une assiette ou un bol.
- Ajouter les légumes grillés sur le lit d’orzo et déposer le saumon par-dessus. Garnir de salsa à la tomate séchée. Saler et poivrer au goût!
