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Highliner

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Bar à tacos de poisson pour les petits

Cette recette plaira même aux adeptes de tacos les plus capricieux. Personnalisez cette planche de tacos à assembler soi-même en y disposant toutes les garnitures préférées des membres de votre famille et laissez-les garnir leurs tacos à leur gré.
Pour: 4-6
Prép: 15 mins
Cuisson: 25 mins
Ingrédients
Préparation
  • 1 boîte de Filets de goberge en pâte à l’anglaise High Liner
  • 2 petits avocats, mûrs
  • 1 lime, coupée en quartiers
  • ½ tasse de salsa verde, du commerce
  • ½ lb de mozzarella
  • ½ tasse d’aïoli aux chipotles, du commerce
  • ½ tasse d’oignons frits, du commerce
  • Coquilles à tacos rigides et souples

Accompagnements facultatifs

  • Laitue émincée
  • Salade de chou
  • Piments jalapenos, tranchés
  • Oignons marinés
  • Crème sure

Pico de gallo au maïs sucré

  • 1 tasse de maïs en grains surgelés
  • 1 poivron, coupé en dés
  • 2 tomates italiennes, coupées en dés
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 2 c. à soupe de coriandre, hachée
  1. Cuire les Filets de goberge en pâte à l’anglaise High Liner selon les instructions sur l’emballage.
  2. Peler et écraser les avocats à la fourchette ou au mortier et pilon; ajouter 1 c. à soupe de salsa verde; une belle activité pour les enfants.
  3. Râper le fromage – les enfants peuvent s’en charger!
  4. Faire bouillir le maïs en grains surgelés, égoutter et combiner (toujours chaud) au poivron, à l’oignon, à la coriandre et aux tomates en y ajoutant ¼ tasse de salsa verde.
  5. Mettre les accompagnements dans les récipients de service (parfait pour les tout-petits) et réchauffer les coquilles et tortillas selon les directives sur l’emballage.
  6. Couper le poisson cuit en lanières et inviter les membres de la famille à préparer leurs tacos.

FILETS EN PÂTE À L’ANGLAISE