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Highliner

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Crevettes ail et fines herbes fromagées avec trempettes

Pour: 4-6
Prép: 5 mins
Cuisson: 15 mins
Ingrédients
Préparation

Pour les crevettes fromagées

  • 1 boîte de crevettes ail et fines herbes Poêlée sélecte
  • 200 g de mozzarella fraîche
  • 1 tasse de basilic frais, bien tassé

Pour la sauce arrabiata

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à thé de flocons de piment rouge
  • 1 c. à soupe d’ail frais, émincé
  • 1 tasse de tomates broyées

Pour la sauce ranch au pesto

  • 1 tasse de basilic frais, bien tassé
  • 1 c. à soupe d’ail frais, émincé
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de sauce piquante
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • ½ tasse de yogourt grec
  • ½ tasse de babeurre
  • 1 c. à soupe d’aneth frais
  1. Préparer les crevettes selon les instructions de cuisson au four.
  2. À feu moyen-vif, préchauffer une grande poêle à sauter antiadhésive, y verser l’huile d’olive et l’ail, puis cuire pendant une minute jusqu’à ce que l’ail soit translucide. Ajouter les flocons de piment et remuer une fois avant d’incorporer les tomates broyées. Laisser mijoter les tomates pendant cinq minutes avant de les retirer du feu.
  3. Pour la trempette ranch, combiner tous les ingrédients dans le bol d’un robot culinaire, puis mélanger à puissance maximale pendant environ une minute jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  4. Lorsque les crevettes sont cuites et dorées, les retirer du four. Recouvrir chaque crevette d’une petite tranche de mozzarella. Remettre au four et cuire environ une à deux minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  5. Retirer les crevettes du four et les disposer dans une assiette. Garnir de basilic et servir avec les deux trempettes à part.

CREVETTES EN PAPILLON AIL ET FINES HERBES