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Highliner

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Filet en pâte à l’anglaise avec salade aux pommes et noix de Grenoble

Besoin d’un souper nutritif rapide et facile? Voilà la recette qu’il vous faut! Essayez cette simple salade débordante de pommes, de noix de Grenoble et de fromage de chèvre agrémentée de filets en pâte à l’anglaise riches en protéines.
Pour: 2
Prép: 20 mins
Cuisson: 20 mins
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

  • 4 Filets en pâte à l’anglaise favoris des familles
  • 2 tasses de roquette
  • ½ pomme, tranchée
  • ¼ tasse de noix de Grenoble, hachées
  • ¼ tasse de fromage de chèvre (nature ou aux canneberges)

Vinaigrette

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 pincée de sel
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de sumac
Conseils du chef: Directions
  1. Cuire les Filets en pâte à l’anglaise selon les instructions sur l’emballage.
  2. Combiner les ingrédients de la vinaigrette dans un bol ou un pot.
  3. Disposer la roquette, les tranches de pomme, les noix et le fromage en couches dans un plat de service.
  4. Arroser de vinaigrette et poser le poisson sur la salade.

FILETS EN PÂTE À L’ANGLAISE