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Highliner

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Salade aux crevettes, au maïs grillé, à la pêche et à l’avocat

Concocter à la maison des salades de qualité restaurant est un jeu d’enfant avec les crevettes papillon Poêlée sélecteMD. Essayez cette recette composée de fruits et de légumes pour créer un plat coloré en deux temps, trois mouvements.
Pour: 4
Prép: 20 mins
Cuisson: 20 mins
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte de Crevettes papillon ail et fines herbes Poêlée sélecteMD
  • 2 poignées de mini-roquette
  • 2 épis de maïs
  • 3 pêches, tranchées
  • ¼ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de tomates de trois couleurs différentes, hachées
  • 1 avocat, en tranches

Vinaigrette

  • ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
  • ½ citron
  • Sel et poivre au goût
Conseils du chef: Directions
  1. Cuire les crevettes papillon Poêlée sélecteMD en suivant les instructions sur l’emballage.
  2. Allumer le barbecue ou le gril. Couper les pêches en tranches et saupoudrer les deux côtés de sucre. Réserver. Éplucher et laver les épis. Griller les épis sur le barbecue pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. Griller les tranches de pêches sur le barbecue pendant 1 minute de chaque côté.
  3. Dès que les pêches et les épis sont cuits, retirer du barbecue et laisser refroidir pendant 3 à 4 minutes. Une fois les épis refroidis, enlever les grains de maïs et les mettre dans un bol. Réserver.
  4. Retirer les crevettes du four et laisser refroidir.
  5. Dans un bol à salade, mélanger la roquette, les tranches de pêches, le maïs et les tomates.
  6. Préparer la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, l’huile d’olive et le jus d’un ½ citron.
  7. Déposer les crevettes sur la salade et verser de la vinaigrette sur le plat.
  8. Couper l’avocat en tranches et en mettre dans chaque bol.

CREVETTES EN PAPILLON AIL ET FINES HERBES