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Highliner

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Bol de riz à l’aiglefin Katsu

Ajoutez de la variété en servant les délicieux filets d’aiglefin Coupes Signature sur un lit de riz au jasmin aromatique. Croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, les filets d’aiglefin seront la vedette de ce bol de riz traditionnel.
Pour: 4
Prép: 15 mins
Cuisson: 22 mins
Ingrédients
Préparation

Ingrédients

  • 1 boîte d’aiglefin pané
  • 1 ½ tasse de riz au jasmin
  • 2 c. à soup de ketchup
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c. à soupe de sauce d’huître
  • 2 c. à thé de sucre
  • 1 tasse de chou rouge, émincé
  • 1 tasse de carottes râpées
  • ¼ tasse d’oignons verts, émincés
  • 1 tasse de concombre, tranché
  • 2 c. à thé de graines de sésame blanches
  1. Cuire l’aiglefin selon les instructions sur l’emballage.
  2. Préparer le riz au jasmin sur la cuisinière selon les instructions sur l’emballage.
  3. Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la sauce d’huître et le sucre; réserver.
  4. Placer ¾ tasse de riz au jasmin au centre d’une assiette. Garnir de ½ tasse de chou émincé et de carottes râpées. Couper les morceaux d’aiglefin pané en fines lanières et les déposer sur le riz et les légumes. Arroser le tout d’un filet de sauce Katsu et garnir d’oignons verts, de concombre et de graines de sésame.

FILETS D’AIGLEFIN PANÉS CROUSTILLANTS