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Highliner

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Salade de roquette, burrata et tomates rôties

À votre prochain tête-à-tête, séduisez votre partenaire… en passant par son estomac. Servez la plus satisfaisante des salades en réunissant roquette, tomates rôties au four et burrata avec nos Filets de goberge sauvage d’Alaska Poêlée Sélecte. Encore meilleur que du resto.
Pour: 2
Prép: 10 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte de Filets de goberge sauvage d’Alaska au poivre et au citron Poêlée Sélecte High Liner
  • 1 pot de fromage burrata
  • ½ tasse d’huile d’olive
  • 2 chopines de tomates cerises tricolores
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de poivre noir
  • 1 tasse de roquette
  1. 1. Cuire les Filets de goberge sauvage d’Alaska au poivre et au citron Poêlée Sélecte High Liner selon les instructions sur l’emballage (privilégier la méthode poêlée). Si vous préférez utiliser le four, aller à l’étape 2.
  2. 2. Préchauffer le four à 450°F.
  3. 3. Disposer les tomates dans un plat de cuisson et ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre. Cuire pendant 20 minutes.
  4. 4. Couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Placer les Filets de goberge sauvage d’Alaska au poivre et au citron Poêlée Sélecte High Liner sur la plaque et cuire selon les instructions sur l’emballage. ​Ne pas suivre cette étape si le poisson est poêlé.
  5. 5. Déposer la roquette dans une assiette et y ajouter la burrata.
  6. 6. Retirer les filets du four ou de la poêle et les déposer sur le lit de roquette.
  7. 7. Retirer les tomates rôties du four et en garnir l’assiette. Assaisonner avec du poivre noir. Servir et savourer!

GOBERGE D’ALASKA AU POIVRE ET AU CITRON