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Highliner

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Burger d’aiglefin au chipotle avec salade de chou rouge à la lime

Une simple mayonnaise au chipotle relève le goût et donne encore plus de caractère à cet excellent burger. Servez cet appétissant burger d’aiglefin à la maison en quatre étapes faciles!
Pour: 5
Prép: 20 mins
Cuisson: 20 mins
Ingrédients
Préparation

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte de Filets d’aiglefin panés croustillants Coupes SignatureMC
  • 5 pains brioche, grillés

Mayonnaise au chipotle

  • ½ tasse de mayonnaise
  • ¼ tasse de basilic frais, ciselé
  • Jus d’une lime
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 2 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement
  • 1 piment chipotle en conserve
  • 1 c. à soupe de la sauce des chipotles en boîte

Salade de chou rouge

  • 1 tasse de chou rouge, émincé
  • ¼ d’oignon blanc, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • Jus de 2 limes
  • 1 c. à thé de poivre noir fraichement moulu
  • ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée
  1. Cuire les Filets d’aiglefin panés croustillants Coupes SignatureMC selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant que le poisson est au four, préparer la mayonnaise au chipotle. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la mayonnaise, bien mélanger et réserver.
  3. Ensuite, préparer la salade. Dans un bol, combiner le chou, l’oignon, l’ail, le jus de lime, le sel, le poivre et la coriandre.
  4. Faire griller les pains.
  5. Lorsque la cuisson du poisson est terminée, retirer du four et assembler les burgers. Tartiner le pain du dessous de mayonnaise, ajouter le poisson et la salade, puis tartiner le pain du dessus de mayonnaise pour terminer le burger.

FILETS D’AIGLEFIN PANÉS CROUSTILLANTS